Cikorija je najpoznatija kao napitak, odnosno zdravija zamena za kafu, ali je to zapravo samo jedno od blagotvornih svojstava ove biljke. Poznata je od davnina, koristili su je još stari Grci, Egipćani i Rimljani, a sadrži brojne minerale, vitamine i lekovite supstance.

Ova biljka poznata je po svojim jarkoplavom cvetovima, i cela je lekovita, premda je njen koren taj koji je zaista čudotvoran.

Samleveni koren cikorije služi za pripremu gore pomenute biljne kafe, a priprema se slično kao i domaća. U hladnu vodu stavite kašičicu cikorije (na jednu šolju od 250 ml ide jedna kašičica), a kada vioda provri, ostavite je na šporetu još nekoliko minuta. Sačekajte da se talog slegne, po želji zalsadite medom, javorovim sirupom ili stevijom.

Cikorija sadrži pektine, inulin, askorbinsku kiselinu, belančevine, ugljene hidrate, gorke supstance i vitamine A i C, dok od minerala sadrži magnezijum, kalijum, gvožđe i mangan.

Zahvaljujući nutritivnom sastavu preventivno utiče na čitav niz bolesti - smanjuje nivo LDL holesterola u krvi, reguliše probavu, otklanja nesanicu, detoksikuje jetru i bubrege, smanjuje stres, ublažava bolove izazvane artritisom, ali i uopšteno one u mišićima i zglobovima...

Inulin iz cikorije izuzetno je važan za sve probavne smetnje - pomaže kod gorušice i zatvora, a zanimljivo je da je u magazinu "International Journal of Food Sciences and Nutrition" objavljen podatak kako su ispitanici nakon 28 dana svakodnevne konzumacije cikorije potvrdili da im je stolica redovnija i da više ne muče muku s opstipacijom.

Ova biljka pomaže i pri mršavljenju, s obzirom na to da sadrži pomenuti inulin, te oligofruktozu, koji učestvuju u regulaciji hormona gladi. Kako se smanjuje količina tog hormona, tako nestaje i neprekidna potreba za hranom, a javlja se osećaj sitosti.

Prah cikorije dostupan je u svim bolje snabdevenim prodavnicama zdrave hrane, a cena je oko 170 dinara za 200 grama, a evo i spiska tegoba u kojima može da vam pomogne:

*jača imuni sistem

*bori se protiv stresa i nervoze

*podstiče rad metabolizma

*pomaže u borbi protiv kandide

*ublažava bolove

*podstiče pražnjenje creva i reguliše probavu

*reguliše holesterol i masnoće u krvi

*podstiče detoksikaciju organizma

*ublažava ekcem

*pogodna je za dijabetičare

S.P. - zena

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Ženskicu!
X Zatvori